Grupo de Alimentação

Roda de conversa sobre alimentação, culinária e nutrição. Tudo junto e separado, para simplificar a vida. O objetivo desse grupo é aprender, ensinar e compartilhar com pessoas que se interessam por esse tema. Todas as dúvidas e trocas de experiências são bem-vindas por aqui! A coordenção será feita por Daniela Pane, engenheira de alimentos com mestrado e doutorado na área e futura nutricionista

Além disso, fazemos atendimentos individuais (com valores a combinar) onde a partir de uma conversa inicial é montado um modelo de atendimento personalizado, de acordo com as necessidades, expectativas, hábitos e preferências de cada família. O atendimento pode ser realizado tanto no Espaço Nascente quanto em domicílio, ambos em duas modalidades:

Teórico: envolve a montagem e discussão de um material personalizado, de acordo com as suas expectativas;

Prático: inclui o anterior mais o preparo de receitas na cozinha, simultaneamente.

Tudo isso num bate-papo regado a cheiros e sabores!

Alguns exemplos de tópicos a serem abordados nesses atendimentos:

- A introdução de alimentos e a formação do paladar;

- Diferentes modos de preparo dos alimentos;

- Como evitar a perda de nutrientes ao cozinhar;

- Distribuição dos macronutrientes;

- Fatores anti-nutricionais;

- Como aumentar a absorção através de boas combinações;

- Como se organizar para oferecer diversidade na alimentação;

- Alimentos listados por grupo;

- Seleção de receitas;

- Como interpretar os rótulos dos produtos;

Colher de pau - Grupo de apoio a alimentação natural familiar

Colher de Pau é um grupo de apoio a alimentação familiar.
Alimentação natural sem mistério e sem complicação.

Para quem está começando a comer agora ou já come há muito tempo.
Bebês em vias de introdução de alimentos, crianças de qualquer idade e adultos comilões.

A cada encontro um tema a ser discutido e tempo de sobra para todos os temas novos que surgirem.
Costura coletiva.

Mães trocando receitas, dúvidas e experiências.
Tricoteiras.

Bem vindo quem come de tudo ou come restrito.
Pode carne, pode prana. Pode até quem come lama.

Pensar o que é comer e as formas que comer tem tomado em nossa sociedade.
Comida pela boca. Comida pelos olhos. Pelo coração.
Comida pela pessoa toda.

Nutrição, reflexão e liberdade.
Clarabóia filosófica, cozinha aberta, engenharia e tradição.
Vamos escrever juntos um caderno de receitas?

Todas às quartas-feiras, a partir do dia 21 de março de 2012. 

Coordenação: Fabiolla Duarte - consultora de alimentação natural, doula e terapeuta corporal.

Workshop "Ervas e aromas para a saúde da mãe e do bebê

Workshop "Ervas e aromas para a saúde da mãe e do bebê"

Há milhares de anos o homem usa as ervas aromáticas e medicinais para gerar saúde, melhorar o aroma e sabor dos alimentos e no auxílio da prevenção e cura de diversos males.

No pós parto, a mulher entra na quarentena, época de recuperação deste processo tão forte e milagroso que é a gravidez e o parto. Este é um momento de recolhimento, recuperação, cuidados e total doação a este pequeno ser que invade com tanta força a vida da família, em especial da mãe.

Conteúdo:

- O nascimento - do mundo aquático para o mundo terrestre;

- O bebê como ser sensorial - as primeiras experiências;

- O começo – cuidados iniciais com a delicada pele do bebê – cuidados  com a mãe no pós parto;

- Ervas para a saúde da mamãe e do bebê: camomila, calêndula, tansagem, rosa, aveia, bálsamo, lavanda, algodão, beldroega, babosa, mil em rama/novalgina;

- Óleos essenciais para banhos e massagens;

- Manipulação caseira de preparados com ervas – chás, banhos, banhos de assento, óleos para massagens.

- Vamos tomar banho? Banho de ervas no balde para os bebês.

Coordenação: Sabrina Jeah (Herborista do viveiro orgânico Sabor de Fazenda consultora em fitoterapia).

Nascendo cuidadores...